山東省の紹介
山東省は黄河の下流に位置する。人口9579.3万人、面積157,126平方キロメートル。
省都は、済南。他に青島、泰安、煙台などの主要都市がある。
山東人の特徴：
誠実、努力、倹約、情熱、親切
経済
経済規模では広東省に次いで第2位の実力をもち、渤海湾経済圏を構成する。
山東半島沿海部の青島、威海などの都市が大韓民国や日本からの投資を集め、
経済の牽引役となっている。山東省は日本に野菜を輸出していることでも知られる。
有名な山：
有名な山は泰山です。
泰山の高さは1545m。 道教の聖地で、封禅の儀式が行われる山として名高く、
中国五大名山の第一にランク付けされている霊山です。主として東嶽大帝と
碧霞元君などを祭っています。泰山府君は病気や寿命、死後の世界での事など、
生死に関わることに御利益があると信じられており、また碧霞元君は出産など、
女性に関する願い事全般に利益があると信じられ信仰されています。ユネスコの
世界遺産(複合遺産)に登録されています。
有名な都市
青島市（チンタオし、せいとう し、中国語: 青岛市、拼音: Qīngdǎo Shì）は、
山東省に位置する主要な港湾都市です。副省級市・計画単列市、国家歴史文化名城
に指定されている。中国の海洋産業の中心都市であり、東部沿岸の重要な経済と
文化の中心であり、近代的な製造業やハイテク産業基地も立地する。青島ビール
工場があり、五四運動が行われた五四広場、美しい風景の桟橋、ビーチなど、
見所がたくさんあります。旧市街にはドイツ占領時代の建造物が多く残され、
景色や文化など、独特な雰囲気があるのが特徴。
山
東料理の特徴は料理の原材料の味を重視することであり、内陸では塩を利用した
うまみの引き出し、沿海では鮮度の高さに塩を利用した旨みをその特徴としている。
代表的な料理に徳州扒鶏（揚げた鶏のじっくり煮込み）、糖醋鯉魚（鯉の唐揚げ甘酢あんかけ）、
木須肉（きくらげと豚肉の卵炒め）、油燜大蝦（エビの炒め煮）、糖醋里脊（ヒレ肉の甘酢あんかけ）などがある。
山東省出身の著名人
桓公（春秋時代の斉を覇者に導いた君主、春秋五覇の一）
孔子（春秋時代の魯国の儒家）
孟子（戦国時代の儒家）
孫子（孫武、戦国時代の兵家、孫子 (書物)の兵法の著者
諸葛亮（三国蜀の宰相、諸葛孔明）
王羲之（六朝時代の書家）
王献之（六朝時代の書家、王羲之の子）
賈思勰（六朝時代の農学者、『斉民要術』の著者）
顔真卿（唐の書家）
莫言（作家、ノーベル文学賞受賞）
范冰冰（女優）
江青（中華人民共和国建国の父毛沢東の夫人、文化大革命の中心的指導者、作家）
王岐山（政治家、中華人民共和国副主席）
エリック・ヤン（Zoomビデオコミュニケーションズ創設者）YUANZHENG